Điều gì làm rượu chát nổ phát triển thành một thức uống được ham mê trên thế giới? Câu tư vấn nằm ở sự hài hòa, tươi mát, sảng khoái trong từng giọt rượu. Hàng triệu bọt khí li ti trong ly rượu nho ngon, sở hữu theo hương thơm hấp dẫn, mời gọi, tạo nên ấn tượng về thị giác và vị giác khó quên.
rượu nho nổ (vang sủi) là gì?
rượu vang nổ là một loại rượu nho sở hữu ga, với thể được làm cho trong khoảng bất kỳ dòng nho trắng hoặc đỏ nào. Trong ấy, vang nổ trắng là mẫu rượu được ưa thích nhất hiện giờ, vang nổ hồng và vang nổ đỏ ít nhiều hơn.
rượu nho sủi bọt có phổ thông dòng, trong khoảng ko ngọt cho đến ngọt, và miêu tả các hương vị khác nhau tùy thuộc vào giống nho dùng, khí hậu nơi chúng được trồng và cách làm rượu.
hai. Giá rượu vang nổ (sparkling wine) là bao nhiêu?
các cái rượu vang nổ có sự rộng rãi về hương vị và giá cả, luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi bữa tiệc. Tham khảo bảng giá rượu vang nổ mới nhất của Red Apron để chọn cho mình một chai rượu chát nhập khẩu ưng ý:
cái rượu
tầm giá
rượu nho nổ Pháp
từ 172,000đ / chai
rượu vang nổ Ý
từ 226,000đ / chai
rượu nho nổ Chile
trong khoảng 558,000đ / chai
rượu nho nổ Tây Ban Nha
trong khoảng 316,000đ / chai
rượu chát nổ Mỹ
trong khoảng một,146,000đ / chai
rượu vang nổ Úc
trong khoảng 232,000đ / chai
rượu vang nổ New Zealand
trong khoảng một,431,000đ / chai
vang nổ
Thưởng thức ly Ca' Del Bosco, Cuvee Prestige Brut, Franciacorta DOCG thanh mát
>>> Xem thêm: rượu nho xanh (Organic, Biodynamic & Natural wine) thượng hạng mới
3. 1 số mẫu rượu vang nổ vượt trội
có nhẽ không có gì bất ngờ lúc Champagne và Prosecco là hai cái tên nức tiếng nhất trong số các chiếc rượu vang nổ. Champagne được coi là "vị vua" trong toàn cầu rượu sủi tăm với độ khô và sủi bọt mạnh mẽ, trong khi Prosecco lại là chọn lọc tuyệt vời cho những người nào yêu thích vang sủi tăm nhẹ nhàng hơn.
Champagne
Giống nho: Champagne được làm từ ba giống nho chính: Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier. Sự kết hợp của các giống nho này quyết định hương vị và thuộc tính của rượu.
Vùng sản xuất: Champagne chỉ được sản xuất tại vùng Champagne ở Pháp. Đây là khu vực độc nhất với quyền sử dụng tên gọi “Champagne”.
bí quyết sản xuất: Champagne được phân phối theo bí quyết truyền thống, còn được gọi là Méthode Traditionnelle. quá trình này bao gồm việc thực hiện 1 lần lên men căn bản, sau đó rượu được đóng chai để tiếp tục lên men lần thứ hai, tạo ra khí carbon dioxide và những bọt khí mạnh.
rượu nổ
thương hiệu Champagne Taittinger nổi danh
rượu vang sủi Prosecco
Giống nho: Prosecco chủ yếu được khiến cho từ giống nho Glera, trường hợp ngoại lệ độc nhất là Pink Prosecco phải sở hữu 85-90% Glera và 10-15% Pinot Noir.
Vùng sản xuất: Prosecco chính yếu được cung cấp tại các vùng Veneto và Friuli-Venezia Giulia ở miền bắc Ý, nơi sở hữu điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho Glera.
bí quyết sản xuất: Prosecco được sản xuất bằng cách Charmat (phương pháp thùng), trong đó quá trình lên men thứ 2 diễn ra trong những thùng thép to thay vì trong từng chai thủy tinh, tạo ra bọt khí nhẹ nhõm hơn..
giá rượu vang nổ
cái vang sủi Bottega "Rose Gold" Spumante Brut - tươi mát sở hữu hậu vị thăng bằng
Cava
Giống nho: Cava cốt yếu được khiến cho từ các giống nho địa phương của Tây Ban Nha như Parellada, Macabeu, và Xarel-lo. Sự phối hợp này đem lại cấu trúc và độ tươi mát nhẹ hơn so sở hữu Champagne.
Vùng sản xuất: Cava chính yếu được phân phối tại vùng Catalunya ở Tây Ban Nha, nơi chiếm 95% tổng sản lượng Cava. 1 lượng nhỏ cũng được cung ứng ở các vùng khác tại Tây Ban Nha, chả hạn như Rioja.
phương pháp sản xuất: Cava được khiến cho theo bí quyết truyền thống, có giai đoạn lên men thứ 2 trong chai để tạo bọt khí. tuy nhiên, do khí hậu ấm hơn so có Champagne, Cava thường sở hữu độ tươi mát tốt hơn một chút.
vang sủi
Anna de Codorniu Cava Brut Rose sở hữu vị rượu thanh tao, nhẹ nhàng và tinh tế
Asti Spumante
Giống nho: Asti Spumante được làm cho hoàn toàn trong khoảng giống nho Moscato Bianco (Muscat Blanc), mang đến hương vị ngọt ngào và have a peek at this website tinh tế hơn so với phổ quát loại rượu vang sủi bọt khác của Ý.
Vùng sản xuất: Asti Spumante chủ yếu được sản xuất ở phía Đông Nam của vùng Piedmont, Ý, đặc trưng xung quanh các phố Alba và Asti.
phương pháp sản xuất: Cũng giống như Prosecco, Asti Spumante được cung cấp bằng phương pháp săng. không những thế, loại vang sủi tăm này sở hữu bọt khí mạnh mẽ (spumante) thay vì nhẹ nhõm (frizzante) như Prosecco.
rượu vang sủi
loại vang sủi Bottega, II Vino Dei Poeti Brut, Spumante Bianco
Crémant
Giống nho: Crémant được khiến từ phổ biến giống nho khác nhau, bao gồm Pinot Noir, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc và Cabernet Franc, tùy thuộc vào vùng cung cấp, thị hiếu của nhà sản xuất.
Vùng sản xuất: Crémant với thể được sản xuất ở phổ quát vùng khác nhau tại Pháp, nhưng thường thấy nhất ở vùng Loire. Ngoài Pháp, Luxembourg cũng phân phối Crémant có các giống nho địa phương như Riesling.
bí quyết sản xuất: Crémant được sản xuất theo cách thức truyền thống giống như Champagne, bao gồm quá trình lên men thứ 2 trong chai, tạo ra bọt khí sống động.
rượu vang sủi tăm Crémant
rượu vang sủi Maison Castel Cremant de Bordeaux
>>> Xem thêm về rượu nho cường hóa (Fortified wine) cao cấp
4. các đơn vị quản lý độ của rượu chát sủi tăm
rượu chát nổ được cung ứng theo phổ thông cấp độ khác nhau, từ các mẫu mang mức độ ngọt nhẹ đến những cái với vị ngọt đậm hơn. Mỗi cấp độ mang đến trải nghiệm thưởng thức riêng biệt, giúp bạn khám phá sự nhiều và phong phú của mẫu rượu này.
Dưới đây là các đơn vị quản lý độ tương đương mang lượng trục đường mang trong mỗi độ ngọt của rượu nổ:
Brut Nature – ko ngọt, có lượng tuyến đường trong khoảng 0 tới 3 gram trên mỗi lít vang.
Extra Brut – Độ ngọt khó nhận mặt rõ, chứa trong khoảng 0 tới 6 gram trục đường trên mỗi lít vang. tương đối ngọt nhẹ so với Brut Nature.
Brut – tương đối ngọt, với lượng tuyến phố từ 0 tới 12 gram trên mỗi lít vang. mang đến một tẹo ngọt ngào mà ko quá đậm.
Extra Sec – trong khoảng khá ngọt tới ngọt rõ rệt, sở hữu lượng tuyến phố trong khoảng 12 tới 17 gram trên mỗi lít vang.
Sec – Ngọt rõ rệt, sở hữu lượng tuyến phố trong khoảng 17 tới 32 gram trên mỗi lít vang. Vị ngọt dễ chịu, nhưng chưa đến mức như vang tráng miệng.
Demi-Sec – Ngọt, mang lượng tuyến phố trong khoảng 32 đến 50 gram trên mỗi lít vang. xuất sắc để phối hợp sở hữu bánh kem hoặc món tráng mồm.
Doux – Rất ngọt, sở hữu lượng các con phố trên 50 gram trên mỗi lít vang. Chính là vang tráng miệng!.
các ngành độ ngọt của vang sủi bọt
các ngành độ ngọt của rượu nho sủi tăm
>>> Xem bảng giá rượu không cồn - Vang 0 độ nhập cảng chính hãng
5. bí quyết dùng cho rượu chát sủi bọt
khiến lạnh rượu
rượu nho sủi bọt nên được ướp lạnh để tối ưu hóa hương vị, mùi vị và bọt khí. Hãy để rượu trong nước đá 30 phút hoặc trong tủ lạnh 3 giờ trước khi thưởng thức. Để cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế và hương thơm, rượu sâm banh nên được dùng cho trong ly mỏng hình ống sáo.
nhiệt độ bảo quản rượu sparkling wine
Giữ rượu ở nhiệt độ phải chăng trước khi thưởng thức
Chọn ly rượu phù hợp
Ly rượu sâm-banh hình sáo giúp giữ bọt khí rẻ và mang lại vẻ thanh nhã. bên cạnh đó, ly rượu hình hoa tulip với phần bầu tròn thon nhọn cũng là sự tuyển lựa thấp.
chọn ly vang sủi tăm
Chọn ly rượu biểu đạt sự tinh tế
chỉ dẫn mở rượu vang nổ
Để mở rượu nho sủi bọt đúng cách, hãy giữ chai ở góc 45° và nới lỏng lồng đậy nút, nhưng đừng dỡ ra hoàn toàn. Đặt ngón tay chiếc lên nút chai, trong khoảng từ xoay chai (không xoay nút chai) trong khi giữ chặt nút. Áp suất bên trong sẽ nhẹ nhõm đẩy nút ra sở hữu tiếng rít nhẹ. giảm thiểu bắn nút ra khỏi chai để với trải nghiệm an toàn.
nâng chai rượu sparkling
Nâng ly và nhâm nhi vị rượu thanh mát, hòa cùng hương hoa và trái cây thoảng nhẹ
hướng dẫn rót rượu chát sủi
khi rót rượu vang sủi bọt, để giảm thiểu làm bừa bộn và vung phí, hãy nghiêng ly và rót từ trong khoảng. Việc này giúp giữ lại đa dạng bọt và hạn chế khiến tràn rượu ra ngoài. tương tự như lúc rót bia, giữ cho ly nghiêng sẽ giúp rượu không bị sủi bọt quá mức.
rót rượu chát nổ sparkling wine
Rót vang sủi trong khoảng từ để ko bị sủi bọt, làm cho tràn rượu ra ngoài
chỉ dẫn uống rượu vang nổ đúng bí quyết
Để giảm thiểu khiến bớt nhiệt độ giữ lạnh của rượu vang nổ, hãy cầm ly bằng chân ly thay vì phần mồm ly. Điều này giúp hạn chế khiến cho bẩn miệng ly do dính dấu vân tay.
>>> Mới nhất: Fine wines collection